Қолдану:
L-фенилаланин (қысқартылған Phe) - маңызды амин қышқылы және ақуыздарда кездесетін фенилаланиннің жалғыз түрі. Бұл 18 қарапайым амин қышқылдарының бірі және адам ағзасындағы маңызды сегіз амин қышқылының бірі.

Nutrition L-фенилаланинді тағамдық қоспалар ретінде аланиннің метил тобына алмастырылған бензил тобы немесе аланиннің соңғы сутегі орнына фенил тобы ретінде қарастыруға болады. Денедегі фенилаланин гидроксилазының катализ тотығуымен тирозинге, ал тирозинмен синтетикалық маңызды нейротрансмиттерлер мен гормондар организмде қант пен майдың метаболизміне қатысады.

L-фенилаланин - биоактивті хош иісті амин қышқылы. Бұл адам мен жануарлардың өзін-өзі синтездей алмайтын қажетті амин қышқылы. Адамға күн сайын 2,2 г L-фенилаланин қабылдау қажет. Адам ағзасына қажетті сегіз амин қышқылының бірі ретінде фармацевтикалық және тағамдық қоспалар өндірісінде кеңінен қолданылады. Бұл аминқышқыл инъекциясының маңызды ингредиенті. Тамақ өңдеу өнеркәсібінде L-фенилаланинді нан-тоқаш тағамдарына қосуға болады. Фенилаланиннің қоректенуін глюкидпен амидо-карбоксилдену арқылы жақсартуға болады.

L-фенилаланин тағамның хош иісін жақсартады және қажетті аминқышқылдарының тепе-теңдігін сақтай алады. Фармацевтика саласында L-фенилаланин кейбір аминокислоға қарсы фармацевтикалық заттардың, мысалы, формилмерфаланумның және т.б заттардың аралық құралы ретінде қолданылады, сонымен қатар адреналин, тироксин және меланин өндіруде қолданылады. Тағы бір маңызды қолдану - аспартамды L-аспарагин қышқылымен синтездеу.

L - фенилаланин - бұл маңызды тағамдық қоспа - Aspartame (Aspartame) қосқышының негізгі шикізаты. Денедегі маңызды амин қышқылдарының бірі ретінде L-фенилаланин негізінен фармацевтикалық өнеркәсіпте амин қышқылын құю және аминқышқылдық дәрілер үшін қолданылады.

Техникалық сипаттамалары